2023年國(guó)家發(fā)展改革委在推動(dòng)銀發(fā)經(jīng)濟(jì)發(fā)展座談會(huì)上指出，要聚焦智慧健康養(yǎng)老等潛力產(chǎn)業(yè)，增進(jìn)老年人福祉。
著眼于這一趨勢(shì)，提升中老年人的營(yíng)養(yǎng)與膳食知識(shí)水平，從而預(yù)防因機(jī)體消化吸收功能退化而導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不良，讓“銀發(fā)生活”更美好，2023年11月22日，中味營(yíng)養(yǎng)膳食專家張先勇受邀至廣州老年大學(xué)（曉園校區(qū)）開展老年人的營(yíng)養(yǎng)與膳食講座。
近年來，中老年人對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康膳食的關(guān)注度日益提升，如何健康過好“銀發(fā)生活”成為大家關(guān)心的主題。
講座中，中味營(yíng)養(yǎng)膳食專家張先勇老師針對(duì)中老年人普遍鍛煉不足、生理代謝偏慢、身體營(yíng)養(yǎng)元素缺乏等關(guān)鍵問題提出了“營(yíng)養(yǎng)與膳食管理要更加精細(xì)化”的建議，并根據(jù)“不時(shí)不食”的原則，現(xiàn)場(chǎng)分享了不同時(shí)節(jié)的合理膳食搭配與烹煮科學(xué)，指導(dǎo)老年學(xué)員學(xué)習(xí)改善飲食結(jié)構(gòu)、均衡飲食，從而實(shí)現(xiàn)健康生活。
當(dāng)前廣州正處在干燥的秋冬時(shí)節(jié)，張先勇老師與中味星廚在現(xiàn)場(chǎng)還共同為學(xué)員們展示秋冬季食養(yǎng)美食秋梨膏的制作過程，同時(shí)開展現(xiàn)場(chǎng)問答環(huán)節(jié)，為大家答疑解惑。?
講座期間，大廚現(xiàn)場(chǎng)展示秋梨膏的制作過程?
學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)熱烈提問，講師與大廚一一解答健康問題
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